Perfekte Beef Ribs vom Gasgrill

Der Grillmeister bereitet auf seinem Gasgrill perfekte Beef Ribs zu. Zunächst werden die Ribs mit einer Hotsauce bestreichen und mit einer Gewürzmischung aus Paprikapulver, braunem Zucker und verschiedenen Kräutern gewürzt. Anschließend werden sie bei 150°C im Gasgrill gegrillt, bis sie eine schöne Kruste entwickeln. Nach etwa 2 Stunden werden die Ribs in einer GN-Schale mit Brisket-Juice und Zwiebeln eingepackt und weitergegaren. Die Ribs werden butterweich und erhalten einen wunderbaren Geschmack durch die Verwendung von Brisket-Juice und Zwiebeln. Zum Schluss werden die Ribs nochmals glasiert und für 10 Minuten im Grill gebacken, um ihnen ein rauchiges Aroma zu verleihen. Das Endergebnis ist ein perfekt gegrilltes Beef Ribs-Gericht mit einer wunderbaren Balance zwischen rauchigen Aromen und der natürlichen Süße des Fleisches.